21. Juli – 19. August 2012

Die Eröffnung findet am 21. Juli 2012 in der Gemeinde Krummbek statt.
An dem Tag dreht sich in der Probstei wieder alles „Rund um das Korn“.
In der gesamten Region gibt es vier Wochen lang unterhaltsame, lehrreiche und spannende Veranstaltungen – was  alles im Vollkornbrot steckt, erfährt man in der Krokauer Mühle und wie der leckere Kornblumenhonig geerntet wird, verrät der Probsteier Imker. Die aktuelle Landwirtschaft, ob konventionell oder ökologisch, stellt sich auf den unterschiedlichen Hofführungen den Gästen und Einheimischen vor.  Dabei werden Informationen, Spaß, Unterhaltung und Mitmachaktionen miteinander verbunden. Dreschtag am Probstei - Museum, Kutschfahrten durch die Kornfelder, Bernsteinschleifen, Schmiedevorführungen und zum Abschluss die Brauchtumsveranstaltung „Erntekrone binden“ präsentieren ein abwechslungsreiches Programm mit über 40 Einzelveranstaltungen. Auch regionale Köstlichkeiten kommen nicht zu kurz und werden richtig lecker aufgetischt.
Die Probsteier Korntage....das heißt vier Wochen lang Spaß für die ganze Familie.